Bruine boon is uit de gratie: Zeeuwse boeren stappen over op exotische bonenWie zet er nog bruine bonen of kapucijners op tafel? De ouderwetse peulvruchten dreigen vergeten groenten te worden. Doodzonde, vinden ze in Zeeuws-Vlaanderen, het hart van de Nederlandse bonenteelt. Maar niet getreurd: exotische broertjes en zusjes zijn juist in opkomst. „Wist je dat je van zwarte boontjes heerlijke brownies kunt maken?”
Source:
Bruine boon is uit de gratie: Zeeuwse boeren stappen over op exotische bonen
